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比赛宣布开始,参赛选手们立即投入紧张的比赛。托、剖、风吹、雕刻、悬挂、参加者利用有限的工具和各种材料,精心雕刻,逐步收集原创作品。细致的刀功,精致的拼盘技术、特色创新不令人眼花缭乱。

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作品介绍的一环,选手分别从材料构成、整体线、颜色配合、食用价值、深层意义等方面说明自己的作品,评委对各作品的实际情况进行评论,明确提出作品的改良建议。王宏老师同意参加选手的积极性和作品的整体水平。参加选手分别在盘子上展示自己的专业知识,而且关注学校的申硕、援助等时事,这是有点同意的。她指出,参加作品大部分主题鲜明,色彩鲜艳,观赏性高,但由于场所和制作工具允许参加者充分发挥,减少了参加作品的食用性。

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她建议蔬菜拼盘比赛可以和烹饪班的老师申请人对外开放料理室,让参加选手的乐趣发挥才能,做出可以看到、可以吃的特色蔬菜拼盘。烹饪专业老师王宏、嘉宾杜广兴、黎子亮、生科院学生会兼职负责人陈伟怡、副职负责人欧阳嘉慧、江嘉议参加了这场比赛。

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